Una Pasion tan fuerte como el cafe – La familia Dalla Corte
En 1947, Bruno Dalla Corte es un joven entusiasta que empieza a trabajar como tecnico en la compania de maquinas de espresso Cimbali. En los 50, obtuvo la confianza del grupo La Faema contribuyendo en la creacion de la maquina de espresso E61. En la decada de los 60, Bruno dirigia un conjunto de centros de soporte tecnico autonomos, pero su mente creativa lo mantenia trabajando incansablemente. De su ingenio se obtiene como resultado la innovadora tecnologia de circulacion de vapor. Asi comienza la produccion de la maquina de espresso La Spaziale, en las oficinas ABA de Bolonia. Bruno y su hijo Paolo trabajarian a partir de este momento por muchos anos juntos.
El grupo independiente original
¡Una nueva y estimulante aventura empieza en 2001! El deseo por innovar impulsa a Paolo, junto con su padre Bruno y su hermana Elsa, a fundar una nueva empresa. Asi nace Dalla Corte. La fuerte presencia familiar se reconoce en el logo: La elegante firma de Bruno queda integrada en la marca de la compania.
La Evolution es la primera y unica maquina de cafe profesional en el mundo dotada de la original tecnologia multi-bolier con grupos independientes. Por ello nos distinguimos, con su invencion revolucionamos un sector hasta aquel momento estatico.
Los anos del “Proof of Taste”
Proof of Taste, nuestro slogan de aquellos anos y el reto que proponemos al sector. La exclusiva tecnologia multi-boiler es la unica capaz de garantizar una temperatura constante y precisa a la decima de grado. Cada cafe tiene su propio sabor caracteristico y un punto de extraccion perfecto, los tiempos han cambiado.
Diseno e Innovacion
“Design is people”. Hemos combinado funcionalidad y estetica en un unico producto, en nuestra maquina de espresso DC Pro. Creada con la colaboracion del disenador suizo Thomas Liebe, se caracteriza por una linea esencial que realza sus formas. Un icono del estilo.
Con la combinacion de la innovacion estilistica y tecnica, un clasico vuelve de moda con la nueva EVO2. Esta maquina de espresso elegante y funcional mantiene las caracteristicas que conquistaron a nuestros baristas mas leales.
La nueva linea de molino DC one se lanza en el mercado seguida del molino doble DC two. On demand, muelas planas de 65 mm de diseno exclusivo, regulacion de 0.01 mm de precision: ¡nos gusta fijar estandares nuevos!
La Evolution es la primera y unica maquina de cafe profesional en el mundo dotada de la original tecnologia multi-bolier con grupos independientes. Por ello nos distinguimos, con su invencion revolucionamos un sector hasta aquel momento estatico.
Desde el principio manifestamos un particular caracter progresista. Nuestro equipo de I+D desarrolla el primer sistema telematico para maquinas de espresso: con el Online Control System puedes controlar todos los parametros a traves de tus dispositivos con conexion a Internet.
Soluciones de confianza que nos facilitan extremadamente el trabajo. Asi surge el Grinder Control System y la posibilidad de conectar la maquina de espresso profesional y el molino: por primera vez, dos dispositivos se conectan para garantizar un espresso constante, sin necesidad de ajustes manuales.
Damos ventaja a los baristas con el Milk Control System, pudiendo obtener una crema densa y homogenea de manera automatica simplemente pulsando un boton. Facil!
